Eigentlich “Käsekäsekäsekäsekäsefrischkäserisotto”
Sadbois und Schmuserbois sehr klein schneiden und in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind. Risottoreis dazugeben und 2 Minuten lang anbraten.
Gebratenes mit Weißwein ablöschen. Milchiges und Brühe in einer Schüssel mischen und langsam (und immer wieder) hinzufügen.
Sobald der Reis für dich weich genug ist, solltest du Käse, Käse, Käse, Käse, Käse und Frischkäse hinzufügen. Kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
Risotto mit Butter, Pfeffer und ggf. Salz von der Oma abschmecken.
