Kühe sind zu heilig, um gegessen zu werden
Gleich am Anfang Soja“fleisch“ in heißem Salzwasser einweichen. Sadbois und Hasenfutter sehr klein würfeln. Pasta in Salzwasser kochen. Schmuserbois pressen.
Sadbois, Schmuserbois und Hasenfutter in einer Pfanne mit Olivenöl ca. 5-10 Minuten lang anbraten. Mit Rotwein ablöschen. Tomaten, Petersilie, Suppenwürfel, Zucker und Gewürze hinzufügen. 10 Minuten lang kochen.
Soja“fleisch“ mit einem Sieb abtropfen lassen und danach unter fließendem Wasser waschen. Soja“fleisch“ zur flüssigen Mischung dazugeben und 5-10 Minuten lang kochen. Mit der Pasta mischen.
Um deine Bolognese bissiger und knackiger zu machen, kannst du Mandeln klein schneiden und in Schritt 2 gemeinsam mit den Sadbois, Schmuserbois und Hasenfutter anbraten.
